Почему вырастают горькие огурцы и как это исправить компостным кольцом
21.06.2022
Редко кто не сталкивался с горькими огурцами. Эти овощи известны своей плодовитостью, но что толку в изобилии, когда они невкусные. Попробуем предпринять упреждающие меры
Все огурцы содержат кукурбитацин В и кукурбитацин С, соединения, которые должны отпугивать животных от поедания листьев и стеблей, где сосредоточена наибольшая концентрация этих веществ. Однако, когда кукурбитацины перемещаются в плоды, то вкус портится, особенно в области прямо под кожурой и в кончиках огурцов.
Есть несколько причин такого явления, указывающие на стресс растений во время выращивания.
Дефицит влаги и избыток солнца
Длительные периоды жаркой и сухой погоды могут привести к горьким огурцам, если вы поливаете как придется. Постарайтесь дать растениям глубокое замачивание хотя бы раз в неделю. В идеале, установите капельное орошение, потому что избыток влаги тоже не приветствуется и способствует развитию болезней.
Вот лайфхак: погрузите палец на 3 см в землю. Влажно? Поливать не нужно. Сухо? Пора взяться за лейку. Добавив мульчу в область вокруг корней при повышении температуры, вы уменьшите потерю влаги.
В солнечную погоду притените огурцы, чтобы обеспечить рассеянный свет растениям в самую жаркую часть дня. Излишнее солнце в сочетании с нехваткой полива сделают плоды горькими.
Дефицит удобрений
При постоянном выращивании огурцов на одном и том же месте почва истощается. За голодание растения отомстят горькими плодами.
Упрощенная схема подкормки выглядит так: 1) компост и комплексные минеральные удобрения во время посадки, 2) жидкие листовые с калием раз в 2 недели по мере развития, 3) компост при мульчировании вокруг растений.
Сколько компоста дать при посадке? Хорошее эмпирическое правило состоит в том, чтобы создать посадочную яму или насыпь из 50% почвы и 50% компоста.
Хорошо выдержанный компост содержит всего 2 процента азота, и он медленно выделяется, не вызывая взрывного роста ботвы. Эта полезная добавка к почве также включает фосфор, калий и микроэлементы, в которых нуждается культура.
Компост предлагает и другие преимущества, в том числе улучшение качества почвы за счет ее разрыхления, улучшения аэрации, улучшения дренажа и повышения устойчивости к болезням.
Как сделать компостное кольцо в сезоне? При мульчировании нанесите слой компоста толщиной 5 см и диаметром около 15 см вокруг каждого огурца, поддерживая такой объем и размер до сбора урожая.
Что касается жидких листовых удобрений, то они впитываются как листьями, так и корнями при поливе, когда раствор попадает на почву. Это двойное действие позволяет растениям получать питательные вещества с гораздо большей скоростью, чем при использовании гранулированных удобрений. С огурцами подойдет и «легкая» доза-эконом: разбавьте вполовину рекомендуемую норму, и все равно она сработает на отлично!
Теснота и обида
Рассмотрите возможность посадки на холмах, потому что они не любят конкуренции за воду и питательные вещества, будь то со стороны других растений огурцов или сорняков.
Следите за тем, чтобы на грядке не было сорняков, и размещайте холмы на расстоянии не менее метра. Так можно экономнее использовать химические удобрения плюс закрывать холмы крапивной мульчой, богатой азотом и железом. Компостное кольцо тоже проще делать вокруг насыпей.
Благодаря большому пространству для роста и доступным питательным веществам огурцы не будут горчить.
Помните, что когда огурцы начинают полноценно плодоносить, пора отказаться от удобрений и отправить компостные кольца в общую кучу. Фактически, подкормки только навредят плодоношению и отвлекут растения на производство листьев, уже ненужных в конце сезона.
Заглавное фото: Дмитрий Лукьянов.
Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/zhurnal-agromir-xxi/stati-rastenievodstvo/pochemu-vyrastayut-gorkie-ogurcy-i-kak-yeto-ispravit-kompostnym-kolcom.html
Сергей
Степашин
Председатель Попечительского Совета «Союза садоводов России», Председатель попечительского совета публично-правовой компании «Фонд развития территорий», Член Правительственной комиссии по вопросам садоводства и огородничества
Владимир
Шаманов
Заместитель Председателя Попечительского Совета «Союза садоводов России», депутат Госдумы РФ,Герой России,генерал-полковник
Николай
Валуев
спортсмен, депутат Госдумы РФ
Владислав
Третьяк
Трехкратный Олимпийский чемпион, депутат Госдумы РФ
Ирина
Роднина
Трехкратная Олимпийская чемпионка, депутат Госдумы РФ
Вячеслав
Фетисов
Двукратный олимпийский чемпион, депутат Госдумы РФ, первый заместитель председателя комитета ГД по экологии, природным ресурсам и охране окружающей среды
Валентина
Терешкова
первая женщина-космонавт, генерал-майор авиации
Федор
Добронравов
Народный артист России
Виктор
Заварзин
депутат Госдумы РФ
Анатолий
Карпов
международный гроссмейстер